Dia das Mães deve impulsionar bares e restaurantes; 83% dos brasileiros pretendem comemorar a data

Com forte apelo emocional e foco em experiências em família, a data reforça o consumo fora do lar e contribui para o desempenho do setor ao longo do ano 

Com o Dia das Mães entre as principais datas do segundo trimestre, bares e restaurantes se preparam para um período de maior movimentação em 2026. Estudo da Globo em parceria com a PiniOn mostra que 83% dos brasileiros pretendem comemorar a data e 71% planejam presentear, com destaque para experiências como refeições especiais, que seguem entre as principais formas de celebração.  

O comportamento do consumidor reforça o papel dos estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar nesse período. Mesmo com maior atenção ao orçamento, há disposição para investir em experiências afetivas, o que favorece restaurantes, bares e operações de delivery. 

“São períodos que ajudam a movimentar o setor e contribuem para o equilíbrio das operações, desde que as empresas estejam organizadas para absorver essa demanda”, afirma Antonio Ferreira Junior, presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SINHORES). 

De acordo com a Pesquisa de Conjuntura Econômica da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), divulgada em dezembro, a expectativa é positiva: a maioria dos estabelecimentos acredita que vai faturar mais em 2026, o que sustenta a perspectiva de manutenção do movimento no setor ao longo do ano. 

Nesse contexto, datas sazonais como o Dia das Mães ganham peso não apenas pelo impacto no faturamento, mas também pela capacidade de impulsionar o fluxo de clientes e a ocupação dos estabelecimentos. 

No entanto, segundo Ferreira Junior, o desempenho nessas datas está diretamente ligado ao nível de preparação dos estabelecimentos. “É fundamental que os empresários se organizem com antecedência, com revisão de estoque, definição adequada de cardápio e ajuste na escala de trabalho para atender ao aumento de movimento”, explica. 

O presidente do SINHORES também destaca a importância de reforçar a operação para garantir a qualidade do atendimento. “Em muitos casos, é necessário ampliar a equipe, seja com contratações temporárias ou reforço interno, além de garantir que toda a estrutura esteja funcionando bem, desde a cozinha até o salão”, afirma. 

Fato é que a data representa uma oportunidade que vai além do resultado imediato. “Quando o cliente tem uma boa experiência, especialmente em ocasiões comemorativas, a chance de retorno ao longo do ano é maior. Por isso, além de atender bem no momento, é importante pensar na fidelização”. 

SINHORES  

Com 40 anos de atuação, o Sindicato dos hotéis, restaurantes, bares e similares de São José dos Campos e região (SINHORES) tem como missão representar o segmento na área de hospedagem e alimentação, além de fortalecer ações que gerem novos negócios no setor, contribuindo tanto para o desenvolvimento das empresas atendidas como para a economia das 18 cidades que abrange.  

O Sindicato Patronal oferece serviços como assessoria jurídica, qualificação profissional, banco de empregos, parcerias com empresas de diversos setores da economia, além de viabilizar a participação em congressos, feiras e palestras com o objetivo de possibilitar o desenvolvimento profissional e pessoal dos seus contribuintes. Para mais informações acesse: www.sinhores.com.br